Fred et Edouard vous propose aussi :

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Notre carte :


Nous avons choisi de proposer des produits frais et de faire un maximum de produits proposés à la carte. Tout est fait maison, et nous souhaitons que vous vous sentiez comme chez vous.

Il n’y a pas de menu, chacun choisit en fonction de ses envies et de sa faim. Pour nous il est important de ne pas gaspiller de la nourriture dans un monde où certains ne mangent pas à leur faim.

Menu 1
En fonction des plats que vous choisissez (Pastilla, couscous…), nous vous conseillerons de ne pas prendre d’entrée, à moins d’avoir une faim de loup, car le plat est copieux. Cette démarche n’est pas commerciale, mais elle correspond à nos valeurs de ne pas jeter de la nourriture.

Nous vous invitons à prendre connaissance des spécialités de la maison :

En entrées, nous vous proposons une Salade de lentille à l’huile d’Argan ou une Soupe marocaine aux légumes, ainsi que différentes Salade marocaine agrémentées de cumin.

En ce qui concerne les Plats nous vous proposons, entre autres :

• la Pastilla de poisson et fruits de mer, ainsi que la Pastilla de poulet aux amandes
• des légumes farcies à la kefta de poisson ou kefta de viande
• le lundi, un Couscous Royal avec de la viande de dromadaire
• des tagliatelles fraîches : à l’huile d’Argan, aux crevettes et d’autres accompagnements
• un gratin végétarien aubergine, tomate et gruyère
• des briouats végétariennes ou au fromage


Pour les petites douceurs, vous pourrez vous régaler avec un dessert au chocolat et ses épices, des yaourts maison, ainsi que des mousses de fruits avec des pâtisseries marocaines.

Nous avons choisi de proposer à notre carte des pâtisseries marocaines confectionner par l’association Féminine de Bienfaisance el .Khir (AFBK ) d’Essaouira car celle-ci est proche de notre éthique.

L’association AFBK veut aider la femme marocaine défavorisée dans son apprentissage de l’autonomie, et pour cela elle développe au sein de l’association une approche de la promotion féminine « intégrée », qui combine de nombreuses actions allant de l’alphabétisation jusqu’à l’insertion professionnelle.

Vous pouvez consulter leur site Internet : http://afbk.essaouiraguide.com/